Kerbel (Anthriscus cerefolium)

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Beschreibung

Familie: – Doldenblütler (Apiaceae)
Vorkommen: – nahrhafter, feuchter Gartenboden
– Halbschatten bis Schatten
Kennzeichen: – einjähriges, niedriges Kraut bis 60 cm
– Blütezeit Frühjahr bis Herbst
– richt nach Anis
– leichte Verwechselung mit Schierling und Hundspetersilie
Anwendung: – wirkt blutreinigend, stoffwechselanregend, entgiftend
– und wassertreibend
– in der Küche
– Wurzel schmeckt als Gemüse
– gegen Hautausschlag und Gicht